Łukasz Kędzierski – podróże i fotografiaJedzenie w podróży. Jak smakują egzotyczne potrawy? Egzotyczne i mało spotykane owoce? Wszystko przyprawione ostrym chilli.
Chcecie zobaczyć, jak wygląda największy kokos na świecie? Wielu mówi, że ma on kształt pięknych pośladków lub kobiecych bioder? Co to jest Coco de mer? Jak rośnie, jak wegetuje, gdzie występuje i ile waży? Zacznijmy od początku. Coco de mer to inaczej Lodoicja seszelska lub palma seszelska lub kokos morski. Dodatkowo to lodoicea callipyge, co w tłumaczeniu oznacza “piękne pośladki”. czytaj więcej …
Niezależnie czy jesteśmy w ponad 10 milionowym Seulu, 3 milionowym Busan czy malutkiej wiosce, idąc ulicą jednego możecie być pewni – prędzej czy później natkniecie się na stoisko, przy którym tłum ludzi będzie zajadał pyszności spośród koreańskiego, ulicznego jedzenia. Po prostu street food w Korei Południowej jest bardzo popularne, łatwo dostępne i stosunkowo tanie. Poniżej znajdziecie kilka dań, które widzieliśmy czytaj więcej …
Podróżując po Korei w wielu miejscach widzieliśmy lokale, restauracje czy bary, w których na stolikach były zamontowane specjalne płyty grzewcze lub grille. Gogigui to bardzo popularny i charakterystyczny dla Korei sposób serwowania i przyrządzania jedzenia. Zobaczmy jak wygląda jedzenie w takim miejscu. Gogigui to nie jest danie, a raczej sposób jego przyrządzania i podawania. W wielu miejscach w Korei znajdziemy czytaj więcej …
Norwegia to nie tylko niesamowite widoki, przepiękne krajobrazy, fiordy, górskie rzeki, góry i zatoczki. To nie tylko przestrzenie, lasy, jeziora i morze. Norwegia to także oryginalne jedzenie, które jak w każdym kraju warto skosztować. Zatem co warto spróbować w Norwegii? Jak smakuje renifer, łoś, wieloryb, norweski ser brunost, czy rybny pudding? Osoby, które mnie znają, wiedzą, że pomimo tego, że czytaj więcej …
W powietrzu unosi się olbrzymia mieszanka zapachów przypraw, owoców, warzyw i kawy z kardamonem. Oczom ukazuje się nieograniczona paleta barw o różnych fakturach podłoża. Kakofonia dźwięków wszystko łączy ze sobą, znosi się, powstaje niezrozumiałe, obce dźwięki. Dwie równoległe ulice wypełnione po brzegi stoiskami. Pomiędzy nimi, kilka mniejszych, wąskich przejść przecinających główne uliczki lokalnego targu w Jerozolimie o nazwie Mahaneh Yehuda czytaj więcej …
Co to jest hummus? Jak się go przygotowuje? Jaki jest przepis na hummus? Czy jest smaczny? Czy trudno go przygotować? Wszystko to najlepiej sprawdzić zawsze w miejscu gdzie jest bardzo popularny, więc jedziemy do Izraela – krainy hummusem płynącym. Nazwa hummus to po arabsku ciecierzyca, a potrawa pochodzi oryginalnie z okolic Bliskiego Wschodu. Dokładnie nie wiadomo, od kiedy jest znana, czytaj więcej …
Wiele osób twierdzi, że jestem żarłok. Trudno mi się do tego odnieść, jednak zawsze uważałem, że to obiegowa opinia i mocno przesadzają. Jednak wydarzenia ostatniego weekendu dały mi do myślenia. Hasłem przewodnim były najdłuższe żeberka w Polsce. Postanowiłem zmierzyć się z tematem. Pojechaliśmy daleko, bo w okolice Wadowic, gdzie jest restauracja Champs w ParkHotel Łysoń. Chwalą się, że mają tu czytaj więcej …
Przed planowaniem wakacji w tym kraju naczytałem się mnóstwo o tym, że jedzenie w Malezji może być celem wyjazdu samym w sobie. Czy rzeczywiście jedzenie jest tam tak dobre? Co koniecznie trzeba spróbować? Co warto zjeść? Malezja jest mieszanką różnych kultur i dokładnie taka olbrzymia różnorodność jedzenia jest dostępna do tego, aby zagościć w naszych ustach. Jeżeli pomyślimy sobie o czytaj więcej …
Czy słyszeliście o szwedzkim rarytasie o nazwie surströmming, czyli o kiszonym śledziu bałtyckim? Co o nim sądzicie? Czy rzeczywiście tak przeokropnie śmierdzi i jeszcze gorzej smakuje? Czy każda próba zjedzenia przez osobę bez szwedzkiego paszportu kończy się wymiotami? Jak wypada w porównaniu z durianem? Spróbuję nakreślić moje odczucia po niewątpliwej przyjemności skosztowania tego rarytasu. Będąc w Szwecji, próbowałem znaleźć surströmming, czytaj więcej …
Wiele osób, które nigdy nie podróżowało na własną rękę zawsze zadają to samo pytanie: gdzie zjeść w podróży? Które restauracje wybieram? Czym się kieruję? Najczęściej pytania zadają przez pryzmat własnych niemiłych doświadczeń z wyjazdów z biur podróży do “ekskluzywnych” hoteli w Egipcie, Tunezji czy Turcji. Skoro zapłacili tyle pieniędzy i mieszkali w cztero czy pięcio gwiazdkowych hotelach i pomimo tej czytaj więcej …